博客來,博客來網路書店:博客來書籍館>樂活時蔬料理新「煮」意：吃出健康的素食烹調技巧
商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/vip--af000027898/products/0010595508
商品訊息功能:
商品訊息描述:
美味養生、健康滿點，吃出營養和均衡的清爽料理
清爽的蔬菜內含有多種礦物質、維生素和纖維質，熱量低、營養價值高，是許多人品嚐美味又增進健康的最佳選擇。
你知道有哪些青蔬熱炒是最受饕客們歡迎的嗎？
本書特聘專業廚師，精心挑選出目前點菜率最高的青蔬熱炒，提供詳細作法和精準配料，讓這些青蔬熱炒不僅營養豐富，而且鮮香美味，能滿足全家人味蕾。
本書特色
1.精選多道美味青蔬熱炒。
2.詳細作法說明，搭配精準配料和大廚講解祕訣，讓所有廚房新手都能輕鬆炒出飄香開味菜。
作者簡介
胡維勤
廚藝精湛，身兼醫療保健醫師，對美食和養生頗有研究，擅長將食材和健康融合，讓讀者吃得美味又養生。
博客來網路書店網站網址
http://www.books.com.tw/exep/assp.php/vip--af000027898
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商品訊息簡述:
清炒空心菜
材 料 空心菜400 克、紅辣椒1 條
調味料 薑末、蒜末、鹽、雞精各適量
作 法
1 空心菜洗淨， 切段； 紅辣椒洗淨，切絲。
2 大火將油燒熱，放入薑末、蒜末熗鍋。
3 將空心菜、紅辣椒倒入鍋快速翻炒50秒， 加入鹽、雞精炒勻即可。
食用禁忌
體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏薄者不宜多食。
大廚獻招
像空心菜這種有菜管的青菜，最好清洗乾淨，浸泡久一點再炒。
黃豆炒空心菜
材 料 黃豆150 克，空心菜梗200 克
調味料 鹽3 克，紅椒30 克
作 法
1 將空心菜梗洗淨，切段；紅椒洗淨，去籽，切條。
2 黃豆浸泡一晚，隔天放入滾水鍋中煮熟。
3 鍋中水燒熱，放入空心菜梗汆燙一下，撈起。
4 鍋中倒油燒熱，放入黃豆、空心菜梗、紅椒，加鹽炒熟即可。
食用禁忌
腸胃不佳者不宜多吃。
大廚獻招
空心菜大火快炒時，不要加水，因為其本身含水較多。
蒜蓉地瓜葉
材 料 地瓜葉400 克，大蒜30 克
調味料 鹽5 克，味精3 克
作 法
1 地瓜葉擇去黃葉，洗乾淨；大蒜去皮，剁成蓉。
2 鍋中加水燒沸，放入地瓜葉稍汆燙後撈出。
3 鍋中放油，爆香蒜蓉，放入地瓜葉快速翻炒，加鹽、味精炒勻即可。
食用禁忌
腸胃不適、消化不良者不宜多食。
大廚獻招
選擇新鮮地瓜葉，味道更佳。
清炒豌豆苗
材 料 豌豆苗400 克
調味料 鹽5 克，雞精2 克，香油5克，蒜15 克
作 法
1 先將蒜剝皮，洗淨後切成片；豌豆苗洗淨備用。
2 把鍋燒熱，放入少許油，將蒜炸香後，放入豌豆苗翻炒。
3 將鹽、雞精放入鍋內，和豌豆苗一起炒勻，最後淋上香油即可。
食用禁忌
痔瘡患者忌食。
大廚獻招
此菜大火快炒即可。
樂活時蔬料理新「煮」意：吃出健康的素食烹調技巧
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snug
塑身衣
魚鬆
丸文
關於除臭襪廠商snug:腳臭剋星全襪100?臭通紗，超強除臭吸汗力、透氣乾爽。結合竹炭與奈米科技的優質機能纖維，是將孟宗竹經過1000度C高溫炭化後，運用奈米技術，將竹炭粉末完全地融合於纖維之中，再配合纖維本身的特殊結構，可完全發揮竹炭本身除臭功能的特性，並產生人體所需負離子與阻絕電磁波，達到健康穿襪的舒適。
關於塑身衣廠商equmen男性塑身衣:男塑身衣的設計強調材質結合彈性纖維、尼龍和聚酯纖維，能自然收緊腰腹脂肪、提拉肩膀，更可以和緩地拉直背部，以達到調整姿勢身型。在最大極限活動中，協助支撐核心肌肉、手肘和前臂，藉由保持肌肉溫暖、提升身體機能和改善姿勢，幫助提升運動時的最佳肌能和減少受傷風險。
關於魚鬆廠商丸文食品:丸文食品旗聚一堂創立於民國39年，是台中一家近60年老字號的魚香世家，以新鮮味美、高品質的旗魚鬆而遠近馳名，由於口味、手藝傳統道地，貨真價實而供不應求。1995年在創辦人梁火村的大力經營下，於台中縣大裡工業區購置土地，興建近千坪的現代自動化安全衛生廠房，全面提升產品品質、增加產量，並由魚產結合農產製造更多元化調理美食。2002年又導入品牌形象旗聚一堂而致力於產品包裝的推廣。
關於衛生棉廠商舒適達人功能型草本漢方衛生棉:提供功能型草本漢方衛生棉,包含日用型、夜用型、護墊型、量少型等衛生棉產品資訊,天然草本舒緩經期悶熱不適
商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/vip--af000027898/products/0010595508
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材 料 空心菜400 克、紅辣椒1 條
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材 料 地瓜葉400 克，大蒜30 克
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